Gündem

Dünya çapında önemli bir organizasyon olan G7 Zirvesi, bu yıl gastronomi alanındaki ünüyle bilinen bir şehirde düzenleniyor. Şehir, mutfağı ve kültürel zenginlikleri ile hem yerel halkı hem de dünya çapındaki ziyaretçileri kendine hayran bırakıyor. Bu önemli zirve, sadece ekonomi ve politika liderlerini bir araya getirmekle kalmayacak, aynı zamanda gastronomi turizmini de teşvik eden bir etkinlik…

Restoranlar, günlük yemek hazırlıklarının ve servisin ardından, büyük miktarlarda atık üretmeye devam ediyor. Ancak, bazı restoranlar bu atıkları değerlendirmek ve hayvanlara faydalı bir şekilde sunmak amacıyla yeni bir uygulama başlattı. Restoran atıkları, paketlenmiş şekilde bedava olarak minik dostlara veriliyor. Bu uygulama, hem israfı azaltmak hem de sokak hayvanlarına yardımcı olmak amacıyla giderek daha yaygın bir…

Türkiye’deki kamu sosyal tesislerinde, 2025 yılı için geçerli olacak yeni fiyat tarifesi açıklandı. Sosyal tesisler, devlet tarafından işletilen ve vatandaşlara uygun fiyatlarla çeşitli hizmetler sunan tesisler olarak, genellikle tatil köyleri, kamp alanları, spor salonları ve restoranlar gibi hizmetleri içeriyor. Bu tesislerdeki fiyatlar, her yıl yeniden belirleniyor ve 2025 yılı için yapılan yeni düzenleme, vatandaşların sosyal…

2025 yılı itibariyle, Türkiye’deki milyonlarca çalışanı doğrudan ilgilendiren önemli bir düzenleme hayata geçirildi. Yeni düzenlemeye göre, çalışanların yemek ve yol ücretlerine zam yapıldı. Bu artış, özellikle düşük gelirli çalışanlar için önemli bir rahatlama sağlarken, yaşam maliyetlerinin arttığı bu dönemde bir nebze olsun nefes aldırmayı amaçlıyor. Çalışanların işyerlerine ulaşım masrafları ve yemek harcamaları, büyük bir kısmının…

2025 yılı, video oyun dünyası için heyecan verici bir yıl olacağa benziyor. Çeşitli oyun geliştiricileri, oyuncuları büyüleyecek yenilikçi yapımlarla karşımıza çıkmaya hazırlanıyor. Hem yeni nesil konsollar hem de PC platformları için geliştirilen oyunlar, grafiksel açıdan üstün özellikler sunarak, oyunculara unutulmaz bir deneyim yaşatmayı hedefliyor. İşte 2025’in en çok beklenen ve merakla beklenen 10 oyun: 2025,…

Aşırı yemek yemek, hem fiziksel hem de psikolojik sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabilir. Birçok kişi zaman zaman fazla yemek yediğini hissedebilir ve bu alışkanlık, uzun vadede kilo alımına, sindirim sorunlarına ve kalp hastalıkları gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Ancak, aşırı yeme alışkanlığını kontrol altına almak mümkündür. İşte aşırı yemek yemeyi önlemenin 5 etkili yolu:…

Son dönemde, esnafın ayakta kalma mücadelesi her geçen gün daha da zorlaşırken, bazı girişimciler alışılmışın dışında yöntemlerle başarılı olmayı başarıyor. Bunlardan biri de 10 TL’ye tost satan bir esnaf. Düşük fiyatla kaliteli hizmet sunarak müşterilerinin ilgisini çeken esnaf, nasıl kar ettiğini anlattı. Yaptığı işin sırlarını paylaşarak, bu alandaki başarısını nasıl elde ettiğini gözler önüne serdi….

Yaz aylarında kilo almak ve sağlıklı beslenmek arasında denge kurmak, çoğu kişi için zorlayıcı olabilir. Ancak tıka basa doymadan tok tutacak yemekler tüketmek, hem vücut sağlığını korumaya hem de daha dengeli bir şekilde beslenmeye yardımcı olabilir. Sağlıklı yemekler, sindirimi kolaylaştırır, vücudun enerji ihtiyacını karşılar ve açlık hissini azaltır. Bu tür besinleri bilmek, sağlıklı bir yaşam…

Ünlü şarkıcı Petek Dinçöz, gastronomi dünyasına olan ilgisini ve mutfaktaki yeteneklerini sosyal medya üzerinden takipçileriyle paylaşarak dikkat çekiyor. Yıllarca müzik dünyasında sahne alan Dinçöz, artık yemek yapma konusunda da iddialı olduğunu ve “iyi bir gurme olmaya adayım” dedi. Son dönemde mutfağa olan ilgisi giderek artan Petek Dinçöz, Instagram hesabında paylaştığı yemek tarifleri ve mutfak deneyimlerini…

Türkiye’nin yerli üretim alanındaki önemli gelişmelerinden biri de, yemek kartı uygulamasında yaşanacak olan yenilikler. Türkiye’nin kendi tasarım ve altyapısına sahip olan yerli yemek kartı, iş dünyasında büyük bir devrim yaratmaya hazırlanıyor. Bu yeni kart, özellikle çalışanların yemek ihtiyaçlarını kolaylaştırmakla kalmayacak, aynı zamanda yerli üretimin gücünü de vurgulayacak. Yerli yemek kartı, Türk teknoloji şirketleri tarafından geliştirilen…

Yaşlanma, her bireyin hayatında kaçınılmaz bir süreçtir, ancak sağlıklı bir şekilde yaşlanmak mümkündür. Yaş ilerledikçe vücudun ihtiyaçları değişir ve doğru beslenme, bu süreci daha sağlıklı ve verimli hale getirebilir. Sağlıklı yaşlanmayı destekleyen bazı besinler, yaşa bağlı hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir, enerji seviyelerini artırabilir ve genel yaşam kalitesini iyileştirebilir. İşte sağlıklı yaşlanma sürecini destekleyen 5 besin….

Doğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, 2025 yılı GaultMillau Rehberi’nde büyük bir başarıya imza attı. Grubun, gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmesinin yanı sıra, yeme içme, turizm ve perakende alanlarında gösterdiği başarılar, prestijli GaultMillau Rehberi’nde 11 farklı kategoride ödüllerle taçlandırıldı. Bu başarı, grubun sektördeki liderliğini pekiştirirken, Türkiye’nin uluslararası arenada adından söz ettiren gastronomi markaları…

Japonya Başbakanı Yoshihide Suga, hükümet yetkililerinin katıldığı ve yüksek maliyetli yemeklerin sunulduğu bir etkinlik nedeniyle ülke genelinde büyük tepki çeken “pahalı yemek skandalı”na ilişkin özür diledi. Skandal, Japon halkının ekonomik zorluklarla mücadele ettiği bir dönemde, hükümetin gösterişli yemek harcamalarıyla gündeme gelmesiyle patlak verdi. Başbakan Suga, yaşanan durumu telafi etmek ve kamuoyunun güvenini yeniden kazanmak amacıyla…

California’nın ünlü bir yemek festivalinde, silahlı bir saldırganın açtığı ateş sonucu 4 kişi hayatını kaybetti, 12 kişi ise yaralandı. Olay, California’nın kuzeyindeki Santa Rosa kasabasında düzenlenen yemek festivali sırasında gerçekleşti. Yerel yetkililer, saldırının festival alanında kalabalık bir bölgeyi hedef aldığını belirtti. Olay, akşam saatlerinde yemeklerin sunulduğu ana etkinlik alanında meydana geldi. Silahlı saldırganın kimliği henüz…

Türkiye’de et fiyatları, ithalat artışına rağmen hızla yükselmeye devam ediyor. Son dönemde yapılan et ithalatına rağmen, özellikle kıyma fiyatlarının düşmemesi, tüketicilerin tepkisini çekiyor. Kıyma fiyatları, 650 TL’ye kadar yükselerek, etin en temel ve yaygın tüketilen şekli olan kıymanın da lüks hale gelmesine neden oldu. Bu durum, hem et sektöründe faaliyet gösteren üreticileri hem de tüketicileri…

Mide sağlığı, genel vücut sağlığının en önemli parçalarından biridir. Sağlıklı bir mide, sindirim sisteminin düzgün çalışmasını sağlar ve vücuda gerekli besinlerin emilmesini mümkün kılar. Ancak, günlük hayatta bazı alışkanlıklar, mide sorunlarını tetikleyebilir ve bu da birçok kişinin yaşadığı mide ekşimesi veya reflü gibi rahatsızlıklara yol açabilir. Yapılan bazı basit hatalar, bu sorunların başlıca sebeplerindendir. Sofrada…

Düğünlerdeki uzun kuyruklu gelinlikler, son yıllarda zarif ve gösterişli tasarımlarıyla dikkat çekerken, aslında çok daha eski bir tarihe dayanıyor. Bu zarif detay, geçmişteki gelinlik modellerinin bir yansıması olarak günümüze kadar ulaşmış. Peki, düğünlerdeki bu uzun kuyrukların kökeni ne? Uzmanlar, bu geleneğin M.Ö. 3000’li yıllara kadar uzandığını ve kökeninin eski uygarlıklara dayandığını belirtiyor. Kökeni Eski Mısır’a…

Türkiye’de gerçekleştirilen son arkeolojik kazılar, antik dönemlere ait lezzetli yemek tariflerini gün yüzüne çıkardı. Bu keşif, tarih meraklıları ve gastronomi severler için büyük bir heyecan kaynağı oldu. Antik yemeklerin yeniden canlandırılması projesi kapsamında elde edilen bulgular, geçmişin lezzetlerini modern mutfaklara taşıma yolunda önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Kazıların Getirdiği KeşiflerSon aylarda, Balıkesir’in Gönen ilçesinde yürütülen…

Mahşi, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir ve genellikle biber, patlıcan gibi sebzelerle yapılır. Ancak, şıhıl mahşi, bu geleneksel tarife yenilikçi bir dokunuş getiriyor. İşte şıhıl mahşi nasıl yapılır? Adım adım tarifimize göz atalım. Malzemeler:10 adet şıhıl (veya seçtiğiniz başka bir sebze)200 gram kıyma1 su bardağı pirinç1 adet büyük soğan2 diş sarımsak1 çay bardağı zeytinyağı2 adet…