İspanya’nın Barselona şehri, ilginç bir sosyal tartışma konusuyla gündemde: Lokantalar, yalnızca tek başına gelen müşterileri reddetmeye başladı. Barselona’daki restoranlar, yoğunlukla grup halinde gelen kişilere öncelik verirken, yalnızca tek başına yemek yemeye gelenlere hizmet sunmama kararı aldı. Bu durum, restoran sektöründe büyük yankı uyandırırken, hem yerel halk hem de turistler arasında çeşitli tepkilere yol açtı.
Barselona’daki bazı restoranlar, özellikle pandemi sonrası dönemde yaşadıkları ekonomik sıkıntıları gerekçe göstererek, tek başına gelen müşterilere hizmet vermemeye başladı. Lokanta sahipleri, masaların daha hızlı dolması ve daha fazla müşteri kabul edebilmek amacıyla, grup halinde gelen kişileri tercih ettiklerini belirtiyorlar. Ayrıca, tek başına gelen bir müşterinin restoranın kapasitesini tam olarak kullanamadığına dikkat çeken işletmeciler, grup yemekleriyle daha fazla gelir elde edebileceklerini savunuyor.
Bu uygulama, özellikle yalnız yemek yemek isteyenler için büyük bir sıkıntı yaratıyor. Yalnızca tek başına yemek yemek isteyen birçok müşteri, restoranların kapalı kapılarıyla karşılaşıyor. Ayrıca, bazı yerel halk ve turistler, bu uygulamayı kısıtlayıcı ve dışlayıcı buluyor. Birçok kişi, sosyal mesafe kurallarının gevşediği bu dönemde, tek başına yemeğin bir sorun olmaması gerektiğini savunuyor.
Restoranlar, bu kararlarını yalnızca ekonomik nedenlere dayandırmadıklarını, aynı zamanda daha verimli bir işletme süreci sağlamak istediklerini belirtiyorlar. Ancak, bu karar, Barselona’daki restoran kültürünün önemli bir parçası olan yalnız yeme alışkanlığını etkiliyor. Yalnız yemek yemek, özellikle bazı turistler için Barselona’da vakit geçirmenin bir yolu haline gelmişti. Turistlerin yalnızca yerel mutfağı denemek amacıyla girdiği restoranlar, artık bazı restoranlar için tercih edilmez hale gelmiş durumda.
Barselona’daki yerel yönetim ve turizm sektörü, bu yeni uygulamanın turizm üzerindeki etkilerini değerlendirmek üzere araştırmalar yapmayı planlıyor. Yalnızca tek başına gelenlere hizmet vermeyen restoranlar, şehirdeki turizm sektörüne olumsuz yansıyabileceği gibi, turistlerin Barselona’daki deneyimlerini de etkileyebilir.
Sonuç olarak, Barselona’daki lokantaların “tek gelen” müşterileri reddetmesi, şehirdeki restoran kültüründe önemli bir değişimi işaret ediyor. Bu uygulama, hem ekonomik nedenlerle hem de müşteri ilişkilerinin yeniden şekillenmesi açısından tartışmalı bir konu haline geldi.
