Taste Atlas’ın Geleneksel Yemek Listesinde Cağ Kebabı 9. Sırada Yer Aldı

Türkiye’nin zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtan Taste Atlas, geleneksel yemekler listesinde Cağ Kebabı’na 9. sırayı verdi. Bu prestijli sıralama, Cağ Kebabı’nın sadece yerel halk arasında değil, uluslararası gurmeler arasında da ne denli değerli olduğunu gözler önüne seriyor.

Cağ Kebabı, özellikle Erzurum bölgesinde yaygın olarak tüketilen ve kuzu etinin özel bir şekilde marine edilip şişlere dizilerek odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir lezzet olarak bilinir. İnce kesilmiş et parçalarının uzun şişlere dizilerek döndürülmesi, kebaba karakteristik dokusunu ve lezzetini kazandırır. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan Cağ Kebabı, hem görsel hem de tat açısından zengin bir deneyim sunar.

Taste Atlas yetkilileri, Cağ Kebabı’nın 9. sıraya yerleşmesinin nedenlerini şöyle açıkladı: “Cağ Kebabı, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda hazırlanışındaki ustalık ve geleneksel yöntemlerle de öne çıkıyor. Erzurum’un kültürel mirasını yansıtan bu yemek, bölgenin gastronomik kimliğinin önemli bir parçası olarak değerlendiriliyor.”

Erzurum’da Cağ Kebabı’nın önemi üzerine konuşan yerel şef Ayşe Yılmaz, “Cağ Kebabı, bizim için sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir kültür mirasıdır. Her yıl düzenlenen kebap festivalleriyle bu lezzeti gelecek nesillere aktarmayı hedefliyoruz,” dedi. Yılmaz, Cağ Kebabı’nın uluslararası alanda daha fazla tanınmasının, bölge ekonomisine ve turizmine olumlu katkılar sağlayacağını belirtti.

Bu sıralama, Cağ Kebabı’nın Türkiye’nin gastronomi haritasında hak ettiği yeri almasına yardımcı olurken, yerel üreticilere de büyük bir destek sağlıyor. Erzurum’da et üretimi ve kebap hazırlama tekniklerinde uzmanlaşmış işletmeler, bu tür prestijli listelere girebilmek için sürekli olarak kalite ve lezzet standartlarını yükseltiyor.

Ayrıca, Cağ Kebabı’nın uluslararası tanınırlığı artarken, restoranlar ve gıda tedarikçileri bu lezzeti menülerine eklemekte ve dünya çapında müşterilere sunmaktadır. Bu durum, hem yerel hem de küresel pazarda Türk mutfağının gücünü ve çeşitliliğini göstermektedir.

Sosyal medya platformlarında da Cağ Kebabı’nın popülaritesi hızla artıyor. Yemek severler, #ÇağKebabı etiketi altında paylaştıkları fotoğraflarla bu lezzeti kutluyor ve kendi denemelerini sergiliyor. Bu etkileşim, Cağ Kebabı’nın daha geniş kitlelere ulaşmasını ve tanınmasını sağlıyor.

Taste Atlas’ın bu sıralaması, Cağ Kebabı’nın geleneksel lezzetler arasında ne denli özel bir yere sahip olduğunu kanıtlıyor. Erzurum’un gurur kaynağı olan bu kebap, Türk mutfağının global arenada daha fazla takdir görmesine katkıda bulunuyor.